Горячие блюда · 40 минут
Тяхан с овощами
Тяхан с овощами — рис, обжаренный с шампиньонами, кабачками, морковью, помидорами и яйцом. Соевый соус добавляют в конце. Получается сытное горячее блюдо без мяса и рыбы.
Шаг за шагом
Как приготовить
- 1
Сварите рис
Сварите рис до готовности. Оставьте его на время подготовки овощей, чтобы зёрна немного остыли.
- 2
Подготовьте овощи и яйца
Шампиньоны нарежьте пластинками. Кабачки, морковь и помидоры нарежьте небольшими кубиками, чеснок измельчите. Яйца слегка взбейте вилкой.
- 3
Обжарьте грибы и овощи
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте грибы, затем добавьте морковь и кабачки. Когда овощи станут мягче, положите помидоры и чеснок; убавьте огонь.
- 4
Добавьте яйца
Влейте взбитые яйца к овощам и аккуратно перемешивайте, пока они не схватятся.
- 5
Соедините с рисом
Добавьте варёный рис и хорошо перемешайте. Обжаривайте ещё около 5 минут, затем добавьте соевый соус по вкусу и подавайте горячим.
