Выпечка · 45 минут
Простые блины на молоке
Молоко, яйца и мука дают мягкое тесто для тонких блинов. После замешивания оставьте его на 15–20 минут, затем жарьте небольшими порциями на хорошо прогретой сковороде. Подавайте с любимой добавкой.
Шаг за шагом
Как приготовить
- 1
Шаг 1
Отмерьте продукты. Молоко может быть любой жирности; по желанию подготовьте немного ванили или корицы.
- 2
Шаг 2
Соедините яйца с сахаром и щепоткой соли. Размешайте венчиком, пока смесь не станет ровной.
- 3
Шаг 3
Влейте молоко к яйцам и ещё раз перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавляйте муку частями, каждый раз размешивая тесто до исчезновения комочков.
- 5
Шаг 5
Вмешайте растительное масло. Оставьте тесто на столе на 15–20 минут, чтобы мука успела впитать жидкость.
- 6
Шаг 6
Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Налейте немного теста, распределите тонким слоем и обжарьте блин с обеих сторон до румяности. Повторите с остальным тестом.
- 7
Шаг 7
Сложите готовые блины стопкой и подавайте тёплыми — например, с вареньем или сметаной.
